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冬野菜収穫ツアー

先週末は、ロハス越前で、大阪からの親子体験ツアーのご一行様をお迎えしました。
農家民泊で、冬野菜を収穫されます。
夕食は、もやいの里農楽園でいっしょに作っていっしょに食べました。

石臼で、大豆を挽いてきな粉を作ります。
これは、米粉ドーナツに塗します。
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囲炉裏では、サトイモ田楽や野菜、林檎を焼きました。
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蕎麦打ち体験は、先週の「ちりとてちん」でも取り上げられており、熱~~い視線が集中します。
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私も石臼でごりごりごりごり・・・・・・
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野菜やお米がこんなにもおいしいのかと、お客様が喜んでくださいました。(ほっ(^^))
お子さんが野菜をおいしそうに食べる姿に、目を細める親ごさんたちの姿が、またほほえましかったです。
韓国ドラマ「チャングムの誓い」の宮廷料理と関わる方も、料理研究のために参加されておられましたが、こんにゃく作りや蕎麦団子など、日本の田舎の料理を大変喜んでくださいました。(しばらく滞在したいとおっしゃるほどでした)

ブログをご覧くださっている皆様、よろしかったら、田舎の暮らしをゆったりと味わいに、おいでになりませんか?


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