フォトギャラリー２
今立型エコグリーンツーリズム「ロハス越前」企画ツアー「夏野菜収穫ツアー」でのひとコマです。
こういった野菜を「農家民泊」で収穫します。今回のお客様は関西からいらっしゃいました。
鈴なりのトマトです。これは「ひらざわさん家のトマト」として地元ではおいしいと有名なトマトです。越のルビーというミディトマトを、さらに改良して糖度を高めた品種です。
こうやって収穫しました。「おいしいっ！」って食べながら・・・
実は私、トマトはちょっと苦手・・・なのですが、「ひらざわさん家のトマト」
は大好きです。「これでケチャップやソースを作りません？」とお話したのですが・・・なんと、本当に作ってくださいました。現在、ロハス越前の「デライズ」という米粉パンのお店で販売しています。添加物なしの冷凍状態で、賞味期間は短いのですが・・・これまた絶品！
多分、期間限定、品数限定・・・・知る人ぞ知る・・・です。
米粉で作った麺（噛締めると甘味があります）にかけて・・・・新しい出会いにまた感激です。
http://www.lohas-echizen.org/